August 1, 2003

猪鹿

イノシシの内臓肉を生食、E型肝炎で1人死亡
http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20030801i207.htm
 肝炎ウイルスも種の壁を乗り越えるんだね。

 これ、他の哺乳類は大丈夫なんですかね? 牛、豚、羊、馬、鳥、魚全般、犬猫(アジアの一部地域)、カンガルー(オーストラリア)、カエル(おフランス)、ザリガニ(おフランス2)。
 肝炎ウイルスは100度では死なないから、煮ても危険。焼くのもレアは当然NGでしょう。

 どうでもいいけど、むかーしアメリカ人の先生が
「馬食べたらイリーガルかもしれない@アメリカ」
 って言ってた。そうなん?