May 25, 2009

生キャラメルポット

 タカラトミーから出ている生キャラメルポットを発売後、即入手し、何通りかのレシピで作っていた。ひとまずプレーンに近い3種を落としておく。
 まずはタカラトミー、デフォルトのレシピ。
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ザラメ 20g
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
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 味は甘すぎずしつこすぎず、万人受けする生キャラメル。牛乳、生クリームの風味が感じられる。

 次はネットでのレシピを参考に、※の材料を追加。
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ザラメ 20g
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
※バター 5g
※蜂蜜 3g
※バニラエッセンス 数滴
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 色が濃く付く。味はやはりバタースカッチのような味が出ている。好みが出そうだ。自分はそれほど強い味を求めないので、デフォルトのレシピのほうが好みかも。

 もうひとつ、自分の好みに一番あったレシピ。
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ザラメ 18g
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
蜂蜜 3g
バニラエッセンス 数滴
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 蜂蜜の分、ザラメを微妙に減らしている。こうすると甘すぎずちょうどいい。材料から少し離れた奥行きがある風味が、デフォルトのレシピより出た。
 バターを入れなくとも、生クリーム自体が脂肪分40%以上なので十分(自身は47%のを使用)。


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 3つめのレシピでのできあがり。

 説明書には混ぜ系、まぶし系などのレシピも掲載されている。なにはともあれ、生キャラメルポットは2000円台で売っていて、材料費もあまりかからないので、まずはお試しあれ。amazon楽天でも手に入る。にゅーんと口の中で消えていく生キャラメルが自宅でも。すぐに元は取れる。
 下記写真のセットに説明書が付く。


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 蓋をひっくり返した状態。